粮食安全 食物安全

没有地怎么安全呢？

在华中农业大学

有位“油菜院士”

他不仅让盐碱地开满油菜花

还改良了土壤的质量

他是怎么做到了？

一起来看看

一株花、一件事、一辈子，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋，60多年来坚持下田搞研究，解决了我国油菜产量和品质两大问题。如今，80多岁的他还在探索，努力让盐碱地长出粮食，变成“米袋子”“菜篮子”。

找异株 开拓杂交油菜提产量

油菜在我国的栽培历史有2000多年，但直到新中国成立时，我国油菜平均每公顷产菜籽仅500千克左右，不到先进国家平均产量的1/3。为改变落后情况，傅廷栋开始研究利用油菜的“杂种优势”，来提高产量。

从那以后，每到油菜开花期间，傅廷栋和同事就在学校的油菜生产田里一株一株地观察、寻找雄性不育株。功夫不负有心人，在团队排除几百万株样本后，傅廷栋终于在种有“波里马”品种的资源圃，发现了他苦苦寻找的雄性不育变异株！

这一发现揭开了国际上“甘蓝型油菜波里马细胞质雄性不育（pol cms）研究”的序幕。此后，波里马雄性不育系被国内外广泛应用于育种实践。

1985年到1994年是国际杂交油菜应用于生产的第一个十年，中国、加拿大、澳大利亚等国共育成油菜三系杂交种22个，在其中注明不育系来源的17个品种中，有13个是利用傅廷栋首次发现的“pol cms”育成的。

1991年，国际油菜理事会（GCIRC）在加拿大举行了第八届国际油菜大会，授予傅廷栋油菜科学界最高荣誉——GCIRC“杰出科学家”奖。

截至目前，国内各单位用波里马雄性不育系育成的优质杂交油菜品种已经超过200个，累计推广面积逾10亿亩。现在我国种植的油菜三系杂交品种中，仍有50%以上是用波里马雄性不育系育成的。

育良种 让亿亩盐碱地变良田

我国油菜产量提升了，傅廷栋却没有停下脚步。为了能让油菜在恶劣环境里生长，傅廷栋和团队育成80多个油菜品种。

1999年，傅廷栋和团队成功选育了“华油杂7号”。这个品种高产、优质、抗（耐）病，比其他品种耐盐碱，可以在盐碱地上试种。

随后，他们开展了试验。2008年夏，一个喜讯从江苏大丰传来——盐碱滩涂地上长出了一片翠绿的油菜。原来2007年秋季时，团队在大丰区新垦滩涂上布置了300亩油菜品种“华油杂7号”示范任务。夏收时，油菜籽亩产超过130公斤，而相邻地块种植的小麦几乎颗粒无收。

试种结果令团队喜出望外，也让傅廷栋坚信做好盐碱地特色农业这篇大文章，油菜产业大有可为。

为了在不同盐碱地上种植油菜，傅廷栋带领团队走南闯北，提取了各大盐碱地的土壤样本，制成全国盐碱地数据库，并在华中农业大学的油菜实验室里，用数百个培养皿精准模拟油菜生长场景，还原了一套油菜的盐碱地培养链。为了找到稳定的耐盐碱油菜种质资源，傅廷栋院士团队在学校建立了一套水培系统，可以高效快速初筛品种。

数千次尝试之后，傅廷栋和团队最终从3000多份油菜资源中筛选出40多份耐盐碱材料，并筛选、育成“华油杂62”“饲油2号”“华油杂158”等耐盐碱性好且抗病性强的油菜品种。“选育的优质油菜品种，在绝大多数盐碱地上能够存活，不同的品种在不同的盐碱地上长势也不一样，这为我们做油菜耐盐碱种植推广奠定了品种基础。”傅廷栋说。

2015年至2020年，在项目支持下，华中农业大学联合15个来自全国主要盐碱区的单位开展研究示范。

在西北，联合石河子大学、新疆农业科学院、新疆农垦科学院等单位，利用“华油杂62”耐盐碱油菜品种进行盐碱地修复试验。研究、示范表明，在新疆用耐盐碱油菜作绿肥，5年左右有望将pH值10～11、盐浓度0.3%～0.5%的盐碱荒地改良为适合粮棉生产的优质耕地。

在内蒙古，联合内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业科学院，在巴彦淖尔、呼和浩特等盐碱地区，2015年至2019年示范推广“华油杂62”等耐盐碱油菜品种20多万亩。翻作绿肥的田块碱解氮、速效磷、速效钾含量显著增加，改良效果明显。

在东北，面对修复改良难度极大的吉林白城苏打盐碱地，联合白城市农业科学院，经过2到3年复种耐盐碱油菜作绿肥改良盐碱地试验，结果显示，耕层土壤有机质增加29.4%，土壤含盐量降低近10%，pH值由8.47降至8.26（即由中度降为轻度），全氮、速效磷、速效钾明显增加，盐碱地修复效果显著。

在东部沿海地区，我们团队于2018年在浙江苍南的海滩荒地播种耐盐碱油菜品种“饲油2号”1400余亩，测定青鲜油菜亩产超3吨，如不作饲料（绿肥），则成熟后收油菜籽。

耐盐碱油菜不仅能快速提高耕地有机质，改良土壤理化结构，改良盐碱地效果好；还能充分利用秋闲地，变成优质饲草，产量高、养分丰富，对发展畜牧业意义重大；还能发展文旅产业，实现一二三产融合发展，促进乡村振兴。

“我国有15亿亩盐碱地，其中三分之一有生产潜力。如果将耐盐碱作物发展起来，对保障中国人的饭碗将起到重要作用。”傅廷栋告诉长江云新闻记者。

育良人 培养人才出成果

“搞农业科研没有什么窍门，就是要多到田里去观察，多深入实际，才能发现问题、解决问题。”这是傅廷栋常说的一句话。

与油菜打交道六十余年，傅廷栋每次下田时，都带着“傅氏六件套”：草帽、白大褂工作服、挎包、深筒靴、水壶、笔记本。他穿行在油菜试验田里，仔细观察一株株油菜，用笔记录油菜的各项数据。

如今，傅廷栋已经到了耄耋之年。在科研工作上取得成果的同时，教授身份的他也桃李满园，培养了很多本科生，带出了几十个硕士、博士。

现在，他仍然带领学生专注于耐盐碱油菜的新品种研究和生物创新，为不同地区提供盐碱地修复和改良方法。

“我年纪大了，一个目标是将几个课题，让年轻人接起来，要培养人才出成果，一代接一代。”傅廷栋说。

（长江云新闻记者 吴宝洪 谭思为 谢雅静 通讯员 刘涛）